Европска унија и Министарство пољопривреде Сједињених Држава прописују: производњу желатина након 3 дана испирања киселином, 35 дана испирања пепела, раствор желатина након стерилизације на 138℃ током 4 секунде за безбедне производе (тј. без БСЕ). Међутим, наша компанија заправо користи производни процес испирања хлороводоничне киселине са концентрацијом већом од 3,5% током најмање 7 дана, испирања пепела током најмање 45 дана и раствора лепка стерилизованог на 140℃ током 7 секунди.