ХРАНИ ЗДРАВО: КОЛАГЕН
Пептид колагена, такође познат као колаген на тржишту, игра важну улогу у људском телу, играјући потпорни орган, штитећи тело и друге нутритивне и физиолошке функције.
Међутим, како старимо, тело природно производи мање колагена, што је први знак да старимо.Процес старења почиње у већини људи у тридесетим и убрзава се у 40-им годинама, са негативним ефектима на кожу, зглобове и кости.Пептид колагена, с друге стране, циља на проблем и нуди вишеструке здравствене предности.
У Јапану и неким развијеним земљама Европе и Сједињених Држава, колаген је продро у све аспекте живота становника.Јапанска предузећа примењују полипептиде колагена у области лепоте и здраве хране од 1990-их, а ПепсиЦо је сукцесивно лансирао колаген формулу млека у праху намењену женским потрошачима.
Из перспективе кинеског тржишта, развојем старења становништва и предлогом стратегије „Здрава Кина“, свест становника о очувању здравља додатно је појачана, а сходно томе и повећана потражња за производима који садрже колаген.
Како произвођачи настављају са иновацијама, нови производи од колагена ће подстаћи раст на глобалном тржишту.Очекује се да ће храна и пића која садрже колаген бити главни покретач глобалног раста индустрије колагена у 2025. години, а очекује се да ће приходи порасти за 7%, према подацима Гранд Виев Ресеарцх Маркет Дата.
Тржиште оралне лепоте са колагеном пептидом расте за више од 10% годишње широм света, а све више и више потрошача почиње да схвата здравствене предности оралне лепоте са колаген пептидом.Пептиди колагена су такође све присутнији на друштвеним медијима, са скоро осам милиона постова на Инстаграму у фебруару.
Према анкети Ингредиент Транспаренци Центер из 2020. године у Сједињеним Државама, Немачкој и Уједињеном Краљевству, највећи проценат потрошача (43%) је забринут због здравствених предности колагенских пептида за кожу, косу и нокте.Следило је здравље зглобова (22%), а затим здравље костију (21%).Скоро 90% потрошача зна за пептиде колагена, а 30% потрошача каже да су изузетно или веома упознати са овом сировином.
Време поста: 16.06.2021
