Кућа

Повећање преференције потрошача за здраву храну богату протеинима је кључни покретач раста прихода на тржишту колагена и желатина.
Глобално тржиште колагена и желатина достићи ће 4.787,4 милиона долара у 2021. и предвиђа се да ће расти на ЦАГР током предвиђеног периода.период биће 5,3, према новим подацима.Анализа % Кључни играчи вођени Емерген Ресеарцх-ом Повећање огромног финансирања и улагања у истраживачке и развојне пројекте, све већа преференција потрошача за храном богатом протеинима и повећање хируршких процедура су кључни покретачи раста прихода на тржишту.
Растућа свијест потрошача о здрављу подстиче раст тржишта колагена и желатина, јер унос колагена и желатина омогућава хидратизирану кожу, што је кључна брига међу растућом старијом популацијом. Растућа свијест потрошача о здрављу подстиче раст тржишта колагена и желатина, јер унос колагена и желатина омогућава хидратизирану кожу, што је кључна брига међу растућом старијом популацијом.Повећање свести о здрављу потрошача покреће раст тржишта колагена и желатина јер потрошња колагена и желатина омогућава хидратацију коже, што је кључна брига за све старију популацију.Повећање свести о здрављу потрошача подстиче раст тржишта колагена и желатина јер потрошња колагена и желатина хидрира кожу, што је главна брига за растућу геријатријску популацију.Колаген такође подстиче згрушавање крви, зарастање рана и заштиту нервног система и веома је тражен у медицинске сврхе.Колаген се првенствено користи као високо сварљив додатак исхрани који се може мешати са кафом или чајем, додати у смутије, додати у сосове и супе.Поред тога, потрошња желатина се повећава због доступности вегетаријанског и веганског, као и безглутенског желатина, што доприноси расту прихода на тржишту.
У Шведској је 27. септембра 2019. лансиран први нови производ за негу коже са АСЦ сертификованим колагеном на свету.Представљен од стране Инекогруппен на годишњем догађају ЛИФЕ Еуропе у Шведској под брендом НОРДБО Коллаген, производ ће се продавати у продавницама Лифе, највећем ланцу здраве хране у Шведској, Норвешкој и Финској.Производ ће се такође продавати у ланцу здраве хране Халсокрафт, Бодисторе.цом, Ахленс Лифестиле Сторес и козметичким продавницама Лико.се.Додатак садржи колаген који подржава здраву кожу, косу и нокте.Колаген се добија од АСЦ сертификованог пангасиуса и развијен је у сарадњи са данском компанијом Енгредо АпС.Колаген се прави од рибље коже, нуспроизвода процеса љуске.
Неискоришћена потражња на неколико тржишта у земљама у развоју и све веће истраживање и развој (Р&Д) значајно доприносе отварању могућности за раст прихода за велике компаније. Међутим, очекује се да ће доступност алтернативних биоматеријала и строги прописи о храни за суплементе животињског порекла ово ограничити у одређеној мери током предвиђеног периода.
Сегмент свиња ће имати највећи удео у приходима у 2021. Желатин добијен од свињске коже је један од комерцијално коришћених желатина широм света због своје исплативости.Свињски желатин садржи велику количину аминокиселина, што је један од главних фактора који доприносе његовој употреби у кондиторским посластицама, пићима, месним и млечним производима.Поред тога, брзо увођење свиња у различите клиничке терапије као што су дерматологија и медицина костију, због њиховог одличног профила аминокиселина, покреће раст прихода у овом сегменту.
Очекује се да ће сегмент хране и пића остварити значајну стопу раста прихода током предвиђеног периода. Очекује се да ће сегмент хране и пића остварити значајну стопу раста прихода током предвиђеног периода. Очекује се да ће сегмент хране и пића остварити значајан раст прихода током предвиђеног периода. Очекује се да ће сегмент хране и пића остварити значајан раст прихода током предвиђеног периода.Повећана потрошња производа на бази желатина и додатака исхрани богатих протеинима покреће раст прихода сегмента.Колоидна својства желатина спречавају кристализацију леда и шећера, што повећава потражњу за млечним производима и производњу смрзнутих намирница.
Очекује се да ће сегмент желатина чинити велики удео у приходима током предвиђеног периода.Желатински производи имају широк спектар цветања и вискозитета и широко се користе у прехрамбеној индустрији, што је један од главних покретача раста прихода у овом сегменту.Бели слез садржи око 1,5% желатина, што је довољно да спречи кристализацију шећера, чинећи га меким и жвакавим.Пораст потрошње жвакаћих кондиторских производа и желатинских десерта повећава потражњу за желатином јер побољшава конзистенцију, стабилност и еластичност производа.У прехрамбеној индустрији, желатин се широко користи за гелирање и емулзификацију за побољшање текстуре хране и решавање различитих проблема повезаних са производњом хране.
Очекује се да ће азијско-пацифички регион доживети значајно повећање раста прихода током предвиђеног периода.Повећање државног финансирања, повећање броја медицинских установа, брзо увођење напредних технологија и иновативних третмана су међу главним факторима раста тржишних прихода. Штавише, растућа свест потрошача о нутритивним предностима колагена и желатина додатно доприноси растућем тржишту у Азији и Пацифику. Штавише, растућа свест потрошача о нутритивним предностима колагена и желатина додатно доприноси растућем тржишту у Азији и Пацифику.Штавише, растућа свест потрошача о нутритивним предностима колагена и желатина додатно подстиче раст тржишта у Азијско-пацифичком региону.Штавише, растућа свест потрошача о нутритивној вредности колагена и желатина такође подстиче раст тржишта у Азији и Пацифику.Колаген се користи у многим прехрамбеним индустријама у региону за низ користи за крајњу употребу, као што су продужење рока трајања хране и пића и очување текстуре и нутритивне вредности готових намирница.Поред тога, очекује се да ће растућа геријатријска популација у земљама као што су Кина, Јапан и Индија повећати потражњу за суплементима колагена који помажу у лечењу остеоартритиса.