Желатинје потпуно природан производ.Добија се од животињских сировина које садрже колаген.Ове животињске сировине су обично свињске коже и кости и говеђе и говеђе кости.Желатин може да веже или жели течност, или да је претвори у чврсту супстанцу.Има неутралан мирис, тако да се може користити скоро свуда у разним слатким залогајима од пецива или сланим јелима.Јестиви желатин се може у праху или користити за печење и кување у облику желатинског листа.Лист желатина је посебно популаран код кулинарских ентузијаста и професионалних кувара због своје практичности и свестраности.
Лист желатинасастоји се од 84-90% чистог протеина.Остало су минералне соли и вода.Не садржи масти, угљене хидрате или холестерол, нити садржи конзервансе или адитиве.Као чист протеински производ, такође је алерген и лако се вари.Прозирни лист желатина се обично прави од сирове свињске коже или 100% говеђе сировине према халал или кошер захтевима.Боја црвеног желатинског листа потиче од природног црвеног пигмента.
Желатин је природни протеин и вредан је извор протеина за тело који доприноси свесно здравој исхрани.Нашим телима су протеини потребни за одржавање имунолошког система, регенерацију ткива, транспорт кисеоника, повећање хормона или пренос нервних импулса.Без протеина, било би тешко да системи тела правилно функционишу.Због тога је висок садржај протеина у листићи желатина користан за наше тело.
Све више људи обраћа пажњу на свесну здраву исхрану и бирање намирница са ниским садржајем масти, шећера и калорија.Стога, употреба желатинског листа постаје све популарнија.Као чист протеин, желатински лист не садржи ни масти, ни угљене хидрате ни холестерол.Може се користити за прављење укусних јела са ниским садржајем масти и нискокалоричних десерта.
Овај лист желатина лак за руковање и за коришћење нуди низ привлачних решења за услуживање хране и ужитака у печењу.
То је скоро савршен састојак: користите га за припрему разних висококвалитетних јела и дезерта лако и брзо!Даје привлачан изглед и јединствену текстуру храни, буди апетит и отвара бескрајне кулинарске могућности.Велико паковање листова желатина је погодно за кухаре у западном стилу за прављење и употребу.Мали пакетићи желатинског листа су погодни за кућну употребу.Било да правите крем торте или пите, моцарелу или моуссе, крему, желе десерте или аспик, са желатинским листом можете креирати различите облике и добро их држати.
Лист желатинаје веома једноставан за употребу са само три једноставна корака - потопити, стиснути, растворити.Било да се ради о безбојном чистом или природном црвеном желатинском листу, сваки комад има стандардне карактеристике гела, а ефекат је стабилан и конзистентан, тако да се лако користи у серијама.И не само то, не морате да мерите лист желатина, само пребројите лист желатина који вам је потребан.Генерално, за 500 мл течности потребно је 6 комада желатина.
Лист желатина може да нам олакша живот.
Време поста: 24.08.2022
