Спречавањем проблематичног унакрсног повезивања,желатиномогућава произвођачима фармацеутских и нутриционистичких производа да обезбеде стабилност меких капсула на азијско-пацифичком тржишту.
У наредних пет година, тржиште меких гелова ће покренути брзи раст, а азијско-пацифички регион ће предводити тренд.Очекује се да ће се тржиште меких гелова у региону проширити на ЦАГР од 6,6% годишње до 2027. године, уз јачи раст у земљама као што су Индија и Кина.
Меке капсуле имају неколико предности које подстичу њихову широку употребу.Имају потпуно затворен дизајн, што их чини херметичким.Не само да ово помаже у заштити осетљивих састојака, већ га чини и форматом испоруке који се лако прогута, посебно за пуњења која немају добар укус.Софтгелови такође нуде већу тачност дозирања у поређењу са другим форматима.
Међутим, упркос овим предностима, меки гелови се и даље суочавају са великим проблемом који угрожава њихов раст у Азијско-пацифичком региону: утицај топлоте и влаге на стабилност производа.Висока температура и влажност могу негативно утицати на стабилност меких капсула, што може ометати њихов раст у Азијско-пацифичком региону.
Молекуларне интеракције
Топлота и влажност обезбеђују оптималне услове за умрежавање желатинске љуске.Унакрсно повезивање настаје када молекули протеина у љусци интерагују са једињењима која садрже реактивне молекуле као што су алдехиди, кетони, терпени и пероксиди.Ове супстанце се обично налазе у воћу и биљним аромама и екстрактима.У исто време, они такође могу бити узроковани оксидацијом или металним елементима (као што је гвожђе) садржаним у пигменту љуске.Временом, унакрсно повезивање може довести до смањене растворљивости капсула, што резултира дужим временом растварања у гастроинтестиналном тракту и споријим ослобађањем пунила.
Блокирање интеракције
Фармацеутска индустрија је развила адитиве који смањују умрежавање у различитом степену.Заузели смо другачији приступ овом проблему и развили смо желатин који се у суштини штити од умрежавања.Зато што може учинити да желатин изгуби способност интеракције са реактивним молекулима.Ово је иновација која мења игру за компаније које послују у азијско-пацифичком региону јер продужава рок трајања производа и обезбеђује поуздано ослобађање пунила у врућим и влажним условима.
Азијско-пацифичко тржиште нуди атрактиван развојни потенцијал за меке капсуле, али климатски услови могу деловати као препрека уласку на тржиште.Решавајући проблем унакрсног повезивања, Гелкен желатин превазилази ову препреку.
Ако имате било какве потребе, слободно контактирајте Гелкен тим!
Време поста: 25.08.2023
