Као професионалацжелатиниколагенпроизвођача, волели бисмо да истражимо однос између желатина и колагена и зашто се често помињу заједно.Иако многи људи мисле о желатину и колагену као о две различите супстанце, истина је да су они блиско повезани.
Хајде да дефинишемо шта су колаген и желатин.Колаген је протеин који се налази у целом телу у ткивима као што су кожа, кости и хрскавица.Желатин је протеин који се екстрахује из колагена разлагањем топлотом или киселином.
Када се колаген загреје или изложи киселини, његови молекули се разграђују и постају желатин.Овај процес се назива хидролиза.Добијени желатин је супстанца која се користи у широком спектру индустрија од хране до медицине.
Једна од најважнијих предности желатина је његова способност да побољша здравље коже.Желатин садржи висок ниво колагена, важног градивног елемента за здраву кожу.Колаген помаже у побољшању еластичности и хидратације коже, што смањује појаву финих линија и бора.
Поред побољшања здравља коже,желатин може имати и друге здравствене предности.Нека истраживања сугеришу да желатин може помоћи у смањењу упале и побољшању здравља зглобова.Такође постоје докази да желатин може помоћи у побољшању здравља црева смањењем упале и промовисањем раста корисних цревних бактерија.
Упркос потенцијалним здравственим предностима желатина, важно је напоменути да желатин није потпун протеин.То значи да не садржи све есенцијалне аминокиселине које су вашем телу потребне за правилно функционисање.Иако желатин може бити важан додатак здравој исхрани, не треба га укључити као једини извор протеина.
Желатин и колаген су две блиско повезане супстанце које се често помињу заједно.Иако се желатин добија из колагена, мора се напоменути да имају различите нутритивне профиле.Иако желатин може да понуди неке здравствене предности, важно је да у своју исхрану укључите низ других извора протеина како бисте били сигурни да добијате све есенцијалне хранљиве материје које су вашем телу потребне.
Слободно нас контактирајте за више информација!
Време поста: 25.05.2023
