ТРЕНД РАЗВОЈА ЖЕЛАТИНА
Желатин је протеин са јединственим физичким, хемијским својствима и биокомпатибилношћу.Широко се користи у медицини, храни, фотографији, индустрији и другим индустријама. Желатински производи се деле на медицински желатин, јестиви желатин и индустријски желатин према њиховој употреби.
Међу главним областима примене желатина, јестиви желатин има највећи удео, који достиже око 48,3%, а затим медицински желатин, са уделом од око 34,5%. Удео индустријске потрошње желатина опада, чинећи око 17,2% укупна потрошња желатина.
У 2017. години, укупан производни капацитет кинеског желатина достигао је 95.000 тона, а укупна годишња производња достигла је 81.000 тона.Са развојем домаће медицине, индустрије капсула, хране, здравствених производа и козметичке индустрије, потражња за желатином наставља да расте.Према подацима кинеске царине, укупан кинески увоз желатина и његових деривата достигао је 5.300 тона, извоз је достигао 17.000 тона, а нето извоз је достигао 11.700 тона у 2017. Сходно томе, очигледна потрошња кинеског тржишта желатина у 2017.40 достигла је 9 нсцре.са 8.200 тона у односу на 2016.
Тренутно је стопа раста медицинског желатина највећа.Очекује се да ће стопа раста индустрије у будућности и даље достићи више од 10%, а затим следи прехрамбени желатин, за који се очекује да ће достићи око 3%.Док је привреда наше земље још увек у периоду наглог развоја, очекује се да ће потражња за медицинским желатином одржати стопу раста од 15% у наредних 5-10 година, а стопа раста јестивог желатина достићи више од 10%. %.Стога очекујемо да ће медицински желатин и висококвалитетни јестиви желатин бити у фокусу домаће индустрије желатина у будућности.
Од прошле године, због утицаја Цовид-19, желатин, као важна фармацеутска сировина, има огроман пораст потражње на међународном тржишту.
Према релевантним прописима ЕУ, компаније за производњу и прераду желатина животињског порекла морају да прођу регистрацију у ЕУ да би ушле на тржиште ЕУ.Многа домаћа желатинска предузећа не могу да извозе на тржиште ЕУ због досадашње регистрације.Предузећа са желатином треба да се упознају са најновијим захтевима ЕУ за регистрацију извоза желатина, да ојачају управљање изворима сировина и контролишу производни процес како би се осигурало да производи испуњавају стандарде ЕУ.
Европско тржиште има значајне пословне могућности. То је главни правац домаћих компанија за производњу желатина.
Време поста: 09.06.2021
