ТРЕНД РАЗВОЈА ЖЕЛАТИНА
Желатин је протеин са јединственим физичким, хемијским својствима и биокомпатибилношћу. Широко се користи у медицини, прехрамбеној, фотографској, индустрији и другим индустријама. Производи од желатина се деле на медицински желатин, јестиви желатин и индустријски желатин према њиховој употреби.
Међу главним областима примене желатина, јестиви желатин чини највећи удео, достижући око 48,3%, а затим следи медицински желатин, са уделом од око 34,5%. Удео индустријске потрошње желатина је у опадању, чинећи око 17,2% укупне потрошње желатина.
У 2017. години, укупни производни капацитет кинеског желатина достигао је 95.000 тона, а укупна годишња производња достигла је 81.000 тона. Са развојем домаће индустрије лекова, капсула, хране, здравствених производа и козметике, потражња за желатином наставља да расте. Према подацима кинеске царине, укупан увоз желатина и његових деривата у Кину достигао је 5.300 тона, извоз је достигао 17.000 тона, а нето извоз је достигао 11.700 тона у 2017. години. Сходно томе, очигледна потрошња на кинеском тржишту желатина у 2017. години достигла је 69.400 тона, што је повећање.од 8.200 тона у поређењу са 2016. годином.
Тренутно је стопа раста медицинског желатина највиша. Очекује се да ће стопа раста индустрије у будућности и даље достићи више од 10%, а затим следи прехрамбени желатин, за који се очекује да ће достићи око 3%. Иако се економија наше земље још увек налази у периоду брзог развоја, очекује се да ће потражња за медицинским желатином одржати стопу раста од 15% у наредних 5-10 година, а стопа раста јестивог желатина достићи ће више од 10%. Стога очекујемо да ће медицински желатин и висококвалитетни јестиви желатин бити у фокусу домаће индустрије желатина у будућности.
Од прошле године, због утицаја ковида-19, желатин, као важна фармацеутска сировина, има огроман пораст потражње на међународном тржишту.
Према релевантним прописима ЕУ, компаније за производњу и прераду желатина животињског порекла морају да прођу регистрацију у ЕУ да би ушле на тржиште ЕУ. Многа домаћа предузећа за производњу желатина не могу да извозе на тржиште ЕУ због досадашње регистрације. Предузећа за производњу желатина требало би да се упознају са најновијим захтевима ЕУ за регистрацију извоза желатина, да ојачају управљање изворима сировина и контролишу процес производње како би се осигурало да производи испуњавају стандарде ЕУ.
Европско тржиште има значајне пословне могућности. То је главни правац домаћих компанија за желатин.
Време објаве: 09. јун 2021.
