-
Мало историје желатина
Желатин је прво био уграђен у храну људских предака, а сада је желатин играо стотине улога у различитим областима.Па како је ова магична сировина прошла кроз промене историје и дошла у садашњост?Почетком двадесетог века...Опширније -
Биорасположивост колагенских пептида
Пептиди колагена се екстрахују из природног колагена.Као функционална сировина, они се широко користе у храни, пићима и производима дијететских суплемената, доносећи предности здрављу костију и зглобова и лепоти коже.Истовремено, пептиди колагена такође могу убрзати ...Опширније -
Пептиди колагена: други елементи здравља зглобова
Глукозамин и хондроитин су традиционално познати као активни састојци за здравље зглобова.Међутим, све је већа потражња за састојцима друге генерације на бази колагенских пептида.Опсежним клиничким истраживањима доказано је да пептиди колагена подржавају х...Опширније -
О меким желатинским капсулама
Лекови су део наших живота и свако треба да их узима с времена на време.Како глобална популација расте и стари, расте и количина употребљених дрога.Фармацеутска индустрија непрестано развија лекове и нове облике дозирања, од којих су потоњи ...Опширније -
Научно трчање, колаген за заштиту
Питање које тркаче често брине је: Да ли ће зглоб колена патити од остеоартритиса због трчања?Истраживања су показала да са сваким кораком сила удара путује кроз коленски зглоб тркача.Трчање је еквивалентно удару о тло са 8 тимова...Опширније -
Лист желатина – Ваше најбоље решење за храну
Желатин је потпуно природан производ.Добија се од животињских сировина које садрже колаген.Ове животињске сировине су обично свињске коже и кости и говеђе и говеђе кости.Желатин може да веже или жели течност, или да је претвори у чврсту супстанцу.Има неутралну ...Опширније -
За ефикасну суплементацију колагеном, биолошка доступност је кључна
Колаген је најзаступљенији протеин у људском телу и неопходан је за здравље.Не само да је главни структурни протеин у људским ткивима, он такође игра кључну улогу у покретљивости зглобова, стабилности костију, глаткоћи коже, па чак и здрављу косе и ноктију.Износ...Опширније -
20 ствари које треба знати о колагену и биоактивним колагенским пептидима
Опширније -
О желатину
Опширније -
Примена желатина у млечним производима
Током врелог лета, уживање у чаши леденог напитка од јогурта или свиленкастом сладоледу је обавезно за ову сезону.Да бисте направили укусне млечне производе, текстура је кључна.Желатин вам помаже да постигнете савршену потребу.Желатин се може комбиновати са водом и свестрани је емулгатор...Опширније -
Колаген – нови члан породице спортске исхране
Додатак спортској исхрани и спортским протеинима не само да може побољшати атлетску способност спорта, већ и имати користи од функције костију, зглобова и мишићног система.Која врста протеина је погодна за спортску исхрану?Биљном колагену недостаје имуноглобулин...Опширније -
КК слаткиши: Гелкен желатин је први избор
КК бомбоне (познате и као желатинске бомбоне) је производ који доноси радост и срећу потрошачима.Његова производња није компликована, а такође је и први избор за многа домаћинства да уради сам.КК бомбони обично користе желатин као основну сировину.Након кључања, обликовања...Опширније
